le Santoku

Dans la cuisine, c'est lui le chef.

Le lave vaisselle est déconseillé. Il est l'ennemi des tranchants et de l'acier en général. Lavez votre Santoku à la main. Ne pas utiliser le côté abrasif de l'éponge. 

Tranchant 140 mm / Hauteur de lame 48 mm / Épaisseur 3mm  / Longueur totale 268 mm / 150 g / acier 14C28N / Micarta Blanc, noir ou vert abysse.

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